such a perfect day

[penguin12]

Вчера Вика уехала домой, мама отправилась к родным, я осталась одна. За окном метёт мокрый снег, темно и сыро. Дома тепло, уютно и вкусно пахнет. День получился очень продуктивным. И я снова испекла свой любимый пирог. Он раз от раза получается всё вкуснее. Приготовить его очень просто, любой справится. Это слишком вкусный пирог, чтобы не поделиться рецептом)

рецепт

Ингридиенты:
3 яблока без кожуры
100 г муки
170 г сахара
специи (я добавляю корицу, ванилин и кокосовую стружку)
1 яйцо
100 мл натурального йогурта (белого, без добавок)
50 г растопленного сливочного масла

- форму для выпечки слегка промаслить, чтобы тесто не прилипло
- смешать яйцо, сахар, йогурт, масло, специи и муку
- яблоки порезать тонкими дольками и уложить на дно формы
- залить тестом
- выпекать до готовности (минут 40)

Яблоки лучше брать кислые, тогда вкуснее. Чтобы тесто лучше поднялось, можно добавить немного разрыхлителя. Может быть из-за йогурта, не знаю, но тесто получается очень нежным, просто тает на языке.

А ещё я посмотрела вот этот волшебный фильм, пропитанный шотландским колоритом и сильно смахивающий на бёртоновскую "Крупную рыбу"

У маленького Ангуса погибли родители-альпинисты, и он живёт с дедом, который без устали рассказывает истории, очень грустные и очень смешные: про малиновый подснежник, про волшебника и его ученицу, про старого Макдональда и неудачливого испанского пирата, про безучастную ко всему, что её не касается, девочки, душой которой овладевает дьявол.
Снят фильм на острове Скай и он полностью на гаэльском. Атмосфера та ещё.
Скачать можно тут. Только позаботьтесь о субтитрах - в этом файле они повреждены.

Comments

[Нюнчик]

спасибо за рецепт - все мечтаю, наконец, начать готовить в нормальной духовке!
фильм - просто ух ты! обязательно скачаю..

[penguin12]

Нюнчик, меня всегда гипнотизирует твоя аватарка.

penguin12, вкусный пирог и хорошее кино - это и правда идеальное сочетание